Баранина, оптом купить которую предлагают многие поставщики, имеет разное происхождение. Именно на этот фактор стоит обратить пристальное внимание при заключении договоров поставок. Разумеется, сотрудничество с производителем является оптимальным решением. Во-первых, производственный цех самостоятельно занимается отбором сырья по упитанности и жирности туш, а также в соответствии с жесткими технологическими требованиями. Во-вторых, на выходе покупатель получает готовый к продаже или употреблению продукт правильной разделки, заморозки и качественно упакованный. Поставки баранины оптом напрямую от производственного предприятия подразумевают конкурентные цены и оптовые скидки, если сотрудничество по разделке или обвалке мяса запланировано долгосрочное.