Баранина

Бараниной называют мясо баранов и овец, но не молодых ягнят. Для этого вида мяса есть специальное название – ягнятина. Оба вида мяса считаются легкоусвояемыми, поэтому широко используются в диетическом питании. Баранина оптом пользуется стабильно высоким спросом в восточных регионах, поскольку мясо барана всегда было значимой составляющей традиционного стола восточных народов. Тем не менее баранина, цена на которую зависит от региона производства, достаточно популярна на всей территории России. В первую очередь, это калмыцкое мясо – баранина без специфичного привкуса, но в то же время сохраняющая все привычные витамины и минеральные вещества, характерные для этого продукта.

Баранина, оптом купить которую предлагают многие поставщики, имеет разное происхождение. Именно на этот фактор стоит обратить пристальное внимание при заключении договоров поставок. Разумеется, сотрудничество с производителем является оптимальным решением. Во-первых, производственный цех самостоятельно занимается отбором сырья по упитанности и жирности туш, а также в соответствии с жесткими технологическими требованиями. Во-вторых, на выходе покупатель получает готовый к продаже или употреблению продукт правильной разделки, заморозки и качественно упакованный. Поставки баранины оптом напрямую от производственного предприятия подразумевают конкурентные цены и оптовые скидки, если сотрудничество по разделке или обвалке мяса запланировано долгосрочное.